Pessac-Léognan Le Clarence De Haut-Brion - Château Haut-Brion - BORDEAUX
Nez
très sérieux de couches terreuses sol labouré, truffes, sousbois et pierres concassées laissant place à des notions de gâteau ForêtNoire, de kirsch et de gelée de groseille avec des notes de cassis et de copeaux de crayon
Bouche
corsée, la bouche est animée d'une énergie fantastique, avec des couches de fruits rouges et noirs avec une texture douce et arrondie et une note mentholée vive jusqu'à la finale
Accord metvin accompagne vos entrées (pâté en croûte ou une bouchée à la reine) viandes (carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie), poissons (lamproie à la bordelaise) et plats végétariens (à base champignons comme la cèpe et la truffe)
Œil:pourpre grenat profond
Le conseil de l'œnologue:à servir à 16-18°C
Taux d'alcoolémie:14%
Temps de garde:22 ans
Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl
Domaine:Château Haut-Brion
Appellation:Pessac-Léognan
Millésime:2018
Culture:Traditionnelle
Label:Appellation d'Origine Contrôlée